Ensalada «Asà en el cielo como en la tierra». Ingredientes:
- Rúcula
- Tatsoi
- Red Chard
- Brotes de Lollo Rojo
- Aceite
- Queso de cabra en aceite de laurel
- Tomate «cherry»
- Hierbas provenzales (albahaca, orégano, romero, tomillo, ajedrea y mejorana)
- Estragón
- Salmón ahumado en tiras
- Piñones
- Zanahoria en láminas